Что такое вакуумное наполнительное оборудование?

Что такое вакуумное наполнительное оборудование?

Вакуумное наполнительное оборудование — это тип оборудования, используемого в процессе упаковки, использующего вакуум для наполнения продуктов, что особенно полезно для предметов, склонных к окислению. Например, в пищевой промышленности вакуумное наполнение может стабилизировать качество пищевых продуктов, удаляя кислород, тем самым предотвращая окисление. Распространенным примером являются вакуумные банки с джемом, которые часто трудно открыть из-за вакуума внутри.

Применение вакуумного наполнительного оборудования

Это оборудование в основном используется в пищевой промышленности для предотвращения порчи пищевых продуктов из-за окисления. Вакуумное наполнение является альтернативой наполнителю с вытеснением азотом, где азот используется для вытеснения кислорода. Хотя оба метода направлены на предотвращение окисления, вакуумное заполнение, как правило, менее затратно, чем использование азота.

Принципы работы вакуумного наполнителя

Вакуумное заполнение работает путем откачки газа из контейнера, создавая среду с низким давлением. Когда внутри контейнера образуется вакуум и открывается клапан со стороны жидкости, разница давления между трубопроводом и контейнером заставляет жидкость втягиваться в контейнер. Однако этот метод несет риск образования отверстий, которые могут привести к утечкам.

Существует два основных метода создания вакуума в этих машинах:

• Вакуумные насосы: они используют вращательную силу двигателя. Типы включают насосы с вращающимися лопастями в эксцентричном положении и насосы типа Рутса с вращающимся корпусом в форме кокона.
• Эжекторы: Эжекторы используют эффект Вентури, при котором суженная структура позволяет воздуху проходить с высокой скоростью, создавая частичный вакуум в области.