Что такое соковыжималка?

Что такое соковыжималка?

Соковыжималка — это машина, специально разработанная для мелкого измельчения или прессования фруктов и овощей для извлечения сока. Хотя она выполняет ту же функцию, что и соковыжималка, соковыжималка обычно измельчает продукты, тем самым извлекая сок более тщательно.

Важным показателем при извлечении сока является скорость извлечения, которая относится к количеству полученного сока относительно веса используемых фруктов или овощей. Более высокая скорость извлечения означает, что производится более богатый питательными веществами сок.

Существует два основных типа соковыжималок: роторные и компрессионные. Компрессионные экстракторы, как правило, имеют более высокую скорость извлечения, которая может варьироваться в зависимости от типа используемых продуктов. Однако более высокая скорость извлечения может также привести к извлечению большего количества волокнистого содержимого, что приводит к получению сока с несколько грубой текстурой.