Что такое сахариметр?

Что такое сахариметр?

Сахариметр — это прибор, который измеряет содержание сахара, используя свойство, что показатель преломления отличается в зависимости от концентрации сахара.

Его также называют денситометром или рефрактометром. Существуют различные типы сахариметров, включая аналоговые или цифровые типы, а также типы, которые измеряют содержание сахара, не повреждая урожай.

Применение сахариметров

Сахариметры используются для измерения содержания сахара в различных культурах и продуктах питания, включая фрукты и овощи. При использовании фермерами они могут измерять содержание сахара и зрелость культур и определять, когда собирать урожай оптимального качества.

Это сокращает отходы и потери перезрелых или недозрелых продуктов. Неразрушающие сахариметры могут измерять содержание сахара в фруктах на дереве, как они есть. Поскольку они не повреждают урожай, их часто используют перед сбором урожая.

Сахариметры также могут использоваться исследователями и медицинскими специалистами для получения точных данных при рассмотрении влияния пищи на метаболизм. Многие цифровые сахариметры, такие как типы в форме ручки, измеряют содержание сахара путем погружения измерительного устройства в образец, что делает их полезными для анализа содержания сахара в домашних или обработанных продуктах. Ручные сахариметры также могут использоваться в качестве темы для бесплатных исследований детей.

Особенности сахариметров

Преимущества

1. Аналоговый тип
Аналоговый тип — самый недорогой и простой в использовании сахариметр. Он широко используется в ресторанах, фруктовых и овощных магазинах, кондитерских и дома. Его преимущество в том, что он не требует источника питания и является портативным. Он также подходит для людей, которые используют его только изредка для экспериментов или свободных исследований.

2. Цифровой тип
Цифровые измерители дороже аналоговых аналогов, но их преимущество в том, что они просты в понимании и точны, так как отображают числовые значения на дисплее. Они идеально подходят для фермеров, которым нужно знать содержание сахара в своих культурах, или для больных людей, которым нужно определять мельчайшие частицы сахара в пище.

Благодаря температурной компенсации можно также измерять горячие жидкости. Цифровой тип доступен в двух типах: карманный и перьевой.

3. Неразрушающий тип
Главное преимущество неразрушающего типа заключается в том, что он может измерять содержание сахара в дереве.

Недостатки

1. Аналоговый тип
Недостатком аналогового типа является то, что он требует навыков считывания показаний шкалы и подвержен ошибкам измерения.

2. Цифровой тип
Недостатком цифрового типа является то, что он обычно требует больше реагентов, чем аналоговый тип. Они также требуют замены батареи и часто более дороги.

3. Неразрушающий тип
Недостатком неразрушающего типа является то, что он легко подвержен влиянию температуры окружающей среды и количества света, поскольку он измеряет поверхность урожая, облучая ее ближним инфракрасным светом. При использовании неразрушающего типа необходимо соблюдать осторожность в среде, в которой он используется.

Типы сахариметров

Сахариметры можно в целом разделить на следующие три типа

1. Аналоговый сахариметр

Аналоговые сахариметры не требуют замены батареи и менее подвержены электронным сбоям. Они являются самыми доступными из трех типов, начиная примерно с 2000 иен за единицу, что делает их простыми в установке. Они портативны и могут использоваться где угодно. Сахариметры также рекомендуются тем, кто планирует использовать их только изредка.

2. Цифровой сахариметр

Цифровые сахариметры не требуют от вас самостоятельного считывания показаний шкалы. Простой в эксплуатации и быстрый в измерении, этот сахариметр подходит для тех, кто использует его часто.

Если вы выберете продукт с функцией температурной компенсации, он будет точно измерять даже горячие жидкости. Измерители перьевого типа являются портативными, и можно выбрать множество методов измерения, таких как вставка или погружение кончика пера в образец. Цифровые сахариметры бывают разных типов, включая те, которые имеют хранилище данных, долговечную конструкцию батареи и возможность промывки всего устройства после измерения.

3. Неразрушающий сахариметр

Как следует из названия, этот сахариметр может измерять содержание сахара во фруктах и ​​овощах, не повреждая их. Подвергая их воздействию ближнего инфракрасного излучения, содержание сахара измеряется, пока они еще находятся на дереве. Однако важно иметь навык точного измерения содержания сахара.

Как выбрать сахариметр

Существует три типа сахариметров, и ключ к выбору правильного из них — выбрать тот, который соответствует цели использования. Если вы хотите приобрести доступный сахариметр, рекомендуется аналоговый тип. Поскольку вам придется считывать показания шкалы самостоятельно, может потребоваться больше времени для получения результата или возможны ошибки в измерении, но он имеет минимально необходимые функции.

Если ваша цель — быстро и точно проводить измерения, выбирайте цифровой тип. Они дороже аналоговых аналогов, но они более точны и могут использоваться с дополнительными функциями.

Также важно заранее подтвердить, какой тип измерения необходим, так как диапазон измерения содержания сахара отличается от сахариметра к сахариметру. Если диапазон шкалы составляет от 0 до 80%, можно измерить широкий диапазон.