Что такое морозильная камера?

Что такое морозильная камера?

Морозильная камера — это большое холодильное хранилище, предназначенное для хранения замороженных продуктов и ингредиентов.

Обычно используемые в ресторанах, отелях, на складах и в различных предприятиях, связанных с продуктами питания, эти морозильные камеры доступны в различных размерах, вместимости и температурных диапазонах. Типичные размеры морозильных камер включают приблизительную высоту 8 футов, ширину 12 футов и глубину 20 футов, с вместимостью от сотен до тысяч кубических футов. Температурные настройки регулируются, как правило, в диапазоне от -18 °C до -30 °C.

Морозильные камеры оснащены изоляцией на стенах, потолке и полу для минимизации потерь холодного воздуха и повышения энергоэффективности. Система охлаждения используется для поддержания постоянной внутренней температуры, обеспечивая безопасное хранение продуктов питания. Обычно эти морозильники настроены на температуру около -18°C, что позволяет эффективно сохранять свежесть хранящихся продуктов в течение длительного времени.