Что такое жироуловитель?

Что такое жироуловитель?

Жироуловитель — это устройство, которое отделяет масло, сбрасываемое ресторанами и предприятиями по переработке пищевых продуктов.

Его также называют жироуловителем, потому что он может отделять не только масло, но и остатки пищи и овощные отходы.

Кухонные выбросы содержат большое количество масла в воде, которое может засорить канализационные трубы и вызвать неприятный запах, если сбрасывать его непосредственно в канализацию. Если ситуация ухудшится еще больше, это также может привести к загрязнению окружающей среды. По этой причине рестораны с коммерческими кухнями обязаны их устанавливать.

Жироуловители различаются по размеру и форме в зависимости от типа бизнеса. Кроме того, их обслуживание должен осуществлять профессиональный подрядчик, поскольку их необходимо правильно устанавливать и регулярно чистить. Правильное обращение с жироуловителями очень важно для глобальной окружающей среды.

Применение жироуловителей

Жироуловители широко используются в отраслях, где используется растительное масло. Ниже приведены примеры использования жироуловителей:

1. Рестораны и заведения быстрого питания

Рестораны и заведения быстрого питания сбрасывают жиры, масла и остатки пищи, используемые при приготовлении пищи, которые необходимо улавливать. Жироуловители могут улавливать эти жиры, масла и остатки пищи.

Среди ресторанов, в частности, у магазинов рамэн, есть большая проблема с выбросами из-за большого количества масла, содержащегося в супе. Используемое масло имеет тенденцию затвердевать по мере охлаждения, что может засорять трубы. Сточные воды от очистки контейнеров также содержат большое количество масла, которое может не успевать за сепарацией в ловушках.

Некоторые магазины объединились с фондами для установки высокопроизводительных ловушек.

2. Пищевые фабрики и перерабатывающие предприятия

Пищевые фабрики и перерабатывающие предприятия производят отходы, такие как жиры, масла и остатки пищи. Одним из примеров является мясная лавка. Поскольку слив этих отходов в канализацию может привести к загрязнению окружающей среды и проблемам с очистными сооружениями, для слива жира используются жироуловители.

3. Медицинские учреждения и ветеринарные клиники

Медицинские учреждения и ветеринарные больницы производят одноразовые шприцы, а также медицинское и ветеринарное оборудование. Эти отходы требуют использования жироуловителей для надлежащей утилизации на очистных сооружениях.

4. Общественные учреждения и школы

Жироуловители могут быть установлены в общественных учреждениях и школах для улавливания жира и твердых частиц, сбрасываемых из столовых и туалетов. Использование жироуловителя является обязательным в пунктах общественного питания.

Принцип работы жироуловителя

Жироуловитель состоит из трех резервуаров:

1. Первый резервуар

Это первый резервуар, через который проходит слив из кухни. В этом резервуаре установлена ​​сетчатая корзина. В корзине удаляются относительно крупные отходы, такие как остатки пищи и овощные отходы. Осадок и другие отходы, которые тяжелее воды, также удаляются путем отстаивания.

2. Второй резервуар

Это промежуточный резервуар, в котором отделяется и удаляется масло. Масло имеет меньший удельный вес, чем вода, поэтому плавающее масло удаляется с помощью перегородок. После удаления плавающего масла процесс переносится в третий резервуар.

3. Третий резервуар

Масло удаляется во втором резервуаре, но часть оставшегося масла удаляется в третьем резервуаре. В этом резервуаре установлена ​​ловушка, так что в трубу поступает только вода. Вход ловушки расположен примерно посередине между жидкостями, что предотвращает попадание легкого плавающего масла в ловушку.

Как выбрать жироуловитель

При выборе жироуловителя выбор делается по емкости, форме и материалу.

Сначала выберите необходимую емкость жироуловителя. Выберите подходящую емкость в соответствии с типом отрасли и размером объекта, где он будет использоваться. Если емкость небольшая, периодическая очистка будет более частой, а расходы на очистку возрастут. Поэтому важно выбрать подходящую емкость.

Далее необходимо выбрать жироуловитель с подходящей формой для места установки. Если жироуловитель будет установлен в сочетании с раковиной или стиральной машиной, подойдет настенный тип. Кроме того, для больших ресторанов и перерабатывающих предприятий можно использовать тип резервуара, который встраивается под землю.

Используемый материал также важен. Вы можете выбрать из таких материалов, как нержавеющая сталь, полиэтилен и FRP. Соответствующий материал следует выбирать в соответствии с типом отрасли и условиями объекта, в котором он будет использоваться.