Быки наконец избавились от 700 лет жестокости
Рэй Сеттерфилд
13 ноября 1839 года — Если вам посчастливилось стать владельцем замка, вы захотите насладиться прекрасными видами, открывающимися с его крепостных валов. Именно этим, согласно легенде, однажды на рубеже XII века занимался Уильям Плантагенет де Варенн, 5-й граф Суррей (1166-1240).
Глядя на раскинувшийся перед ним луг, возле города Стэмфорд он увидел двух быков, дравшихся из-за коровы. Затем местные мясники пришли со своими собаками, чтобы разнять животных, что еще больше разозлило их и заставило одного из них убежать и броситься в паническое бегство через город.
Говорят, что разъяренный бык швырял мужчин, женщин и детей, зрелище, которое очень понравилось графу, который последовал за ним верхом, чтобы посмотреть, что происходит.
Это принесло ему столько удовольствия. Фактически, ему пришла в голову идея отдать городским мясникам луг, с которого все началось, при условии, что они согласятся устраивать еще один забег быков каждый год.
Эта история почти наверняка мифическая, но фактом является то, что забег быков, начавшийся в Стэмфорде много лет назад, продолжался каждый ноябрь в течение 700 лет.
Описание этого события было опубликовано в 1646 году Ричардом Батчером в его книге «Обзор и древность города Стэмфорд»: Мясники города предоставляют самого дикого быка, которого они могут добыть, [и] обычный «звонарь» города объявляет, что каждый закрывает двери и ворота своих магазинов.
Это было объявлено, и все ворота заперлись, быка выпустили на волю, а затем хиви, скиви, бирки и тряпки, мужчины, женщины и дети всех мастей и размеров, со всеми собаками в городе, беспорядочно бегущими за ним с их бычьи дубинки брызнули друг другу грязью в лица, что можно было бы подумать, что это столько фурий, вышедших из ада.
В другом отчете, опубликованном в журнале «Чемберс», говорится: «Одной великой целью [было] «соединить быка». Животное, по возможности, заставили бежать по городскому речному мосту. Затем толпа приблизилась, с дерзкой смелостью окружила и схватила животное; и, несмотря на его размер и силу, основной силой сбросил его через бруствер в реку.
“Бык, выплывший затем на берег, приземлился на лугах, где бег продолжился; болотистое состояние полей в это время года, а также водопады и другие катастрофы, вытекающие из этого, значительно усиливают веселье толпы».
В другом отчете перечислены некоторые из наиболее варварских техник «буллардов». для подстрекания послушного или уставшего быка. Они «отпилили ему рога, отрезали хвост, выстрелили ему в спину шлейфом пороха и вылили на него крепкую водку». Упоминались также петарды.
В конце дня быка убивали и поджаривали, обеспечивая толпе ужин из бычьей говядины.
Даже в те дни, когда варварство широко считалось приемлемым, раздавались обеспокоенные голоса, и в 1788 году мэр и городская корпорация объявили о намерении искоренить «обычай такой беспрецедентной жестокости по отношению к невинным животным, который во всех отношениях позорит религию, закон и Природа».
Однако пройдет еще 51 год, прежде чем горожан удастся убедить отказаться от своего «спорта», последний забег быков состоялся в 1839 году. Даже тогда для этого потребовались отряды. 14-го полка легких драгун и 200 специальных полицейских констеблей, чтобы контролировать ситуацию.
Сегодня жестокое зрелище сменилось Стэмфордским грузинским фестивалем, включающим в себя плавающие быки, представления и фейерверки.